簡介
自古人們都把紅棗視為養顏滋補品。 民間更是有「一日食三棗，百歲不顯老」的說法。 紅棗是清甜爽脆的美味水果，維生素含量極高，有「天然維生素丸」之美譽！ 而且還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。。。
原料
紅棗 500克, 馬蹄粉 250克, 冰糖 300克, 清水 1300克
步驟
1紅棗一斤洗凈去核
2放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯
3大約煮30分鐘的時間，把紅棗去掉，湯水過篩去雜質，放入冰糖小火煮至融化
4馬蹄粉和清水500克放盤子裡混合，攪拌至馬蹄粉與水溶合
5把煮滾的紅棗湯倒進馬蹄粉水的盤子裡，一邊倒一邊快速順時針方向不停攪拌
6把製作好的紅棗馬蹄粉糊分層倒進糕盤裡蒸，一層蒸熟了再放第二層，如此類推
7蒸好的紅棗糕放涼後方可切塊享用
小技巧
這次我用了冰糖，後來想想用紅糖效果應該也會不錯，下次再試！
