原料
紅棗: 250克， 清水: 800克， 馬蹄粉: 250克， 清水: 300克， 紅糖: 100克， 白糖: 120克
步驟
1紅棗去核，我習慣用剪刀剪開把核去掉
2紅棗加800克水煮20-30分鐘，紅棗可以過篩成泥，加入煮好的紅棗水中，這樣紅棗味會更濃一些，煮好後的紅棗水大概是700克左右
3馬蹄粉加300克水調均勻
4將糖加入紅棗水中把糖融化
5煮好的紅棗糖水緩緩倒入馬蹄粉漿中，邊倒邊攪拌
6攪拌好後會有些氣泡，可以過篩去掉，我懶??，沒有過篩
7鍋里水煮開後，碟子抹一點點油，將粉漿倒入碟子裡薄薄的一層，蒸5分鐘結塊後再倒第二層，再蒸5分鐘倒第三層，可分五-七層蒸，最後一層蒸20分鐘
8這種狀態再倒第二層
9蒸好的樣子
10放涼後脫模切塊食用
