簡介
卷卷的人生〜〜〜
原料
豬肉末 100g, 木耳 50g, 銀耳 50g, 雞蛋 2個, 姜蔥末 適量, 白鬍椒 小半勺, 料酒 2勺, 鹽 適量, 生抽 1勺, 澱粉 1勺
步驟
1主材：如圖
2銀耳發泡洗凈剁碎
3木耳同上步，發泡剁碎
4加入姜蔥末
5依次加入：2勺料酒、小半勺胡椒粉、1勺生抽、適量鹽朝一個方向攪拌均勻
62枚雞蛋敲碎備用。 取1勺澱粉2勺清水調勻，加入雞蛋中！
7將雞蛋打散成蛋液
8鍋燒熱放入少量食用油均勻轉動平底鍋，使其鍋內均勻沾上一成油。 再倒入少量蛋液，攤成一張薄薄雞蛋皮
9雞蛋皮稍涼後，將肉末均勻摸再蛋皮上
10從一端捲起後，熱水上鍋蒸8分鐘即可
11稍涼後切盤適用，為表美觀也可以勾上薄薄的芡汁。
12成品欣賞
