凉拌金针菇

简介

不过这边不下雪,就算是大冬天的,温度还是保持十几度,太阳底下很暖和,我基本都只穿一条单裤,一件毛衣,有时出去看到老外光着胳膊和腿,又觉得自己是不是太保暖了。其实我很希望能够下一场大雪,在飘着雪花的晚上过圣诞节,屋里暖洋洋,屋外雪白一片,雪花朵朵,那才叫一个美呢!今天的菜很简单,冰箱里有一包金针菇,拿出来做了个凉拌菜!

原料

金针菇,意大利肠丁,葱花,麻油,生抽,糖,盐

步骤

1.金针菇放沸水里漂熟! 2.把麻油,意大利肠丁,葱花,生抽,糖,盐各适量放油锅里爆香。 3.把爆香的料和漂熟的金针菇拌匀即可。

小技巧

也可以不用油锅,直接把各种调料混合就可以了,我觉得葱花,麻油爆一下比较香,而且意大利肠丁也最好要加热一下,所以就把它们通通的放一起加热了。如果没有意大利肠丁,用其他肠都可以,不加也可以,我是食肉动物,所以就加了!