醬鴨舌 0

簡介

醬鴨舌一直都是我非常喜歡的一道菜肴

顏色醬紫,香氣撲鼻,味道醇厚甜美

想必也是很多朋友們喜愛的美食

閒暇時作為看電視的小吃零嘴也非常不錯

如果配著小酒   

那就更是妙不可言了

原料

鴨舌, 蔥、姜, 蚝油, 鮑魚汁, 老抽, 糖, 鹽

步驟

1將鴨舌清洗洗凈,蔥切花,姜切絲

2鍋里倒入適量水,將鴨舌飛水淋干(水不要倒,後面可以繼續使用)

3炒鍋內入油,將蔥姜炒出香味

4加入剛剛煮鴨舌的熱水,用蚝油,鮑魚汁,老抽,糖,鹽調成汁,放入鴨舌小火煮

5收鹵後加入少許雞精即可

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