啤酒鸭舌

原料

鸭舌: 500克, 料酒: 2勺, 大蒜: 4头, 老姜: 拇指小块, 老抽: 1勺, 白糖: 5克, 盐: 少许, 生抽: 3勺, 蚝油: , 香料: 勺, 芝麻: 克, 香菜: 根, 大葱: 根, 花椒:

步骤

1鸭舌洗净 去除喉管 舌苔

2入水,煮沸,倒掉,再次清理鸭舌。

3冷水入锅,鸭舌倒入,再次煮沸。倒水,鸭舌盛出备用。

4备好佐料,锅中入油。油热后,放入花椒等翻炒。

5鸭舌入锅。倒入料酒,生抽,老抽,加入啤酒或者水,大火。尔后,蚝油,白糖。待收汁时,撒入芝麻,香菜等。

6起锅

7吃!