簡介
去韓式烤肉店用餐，有兩樣不可錯過的小食，那就是南瓜粥和泡菜；雖然是無限量供應的，可那個南瓜粥，你想多喝一碗都不太可能。好在自己很容易做，在家裡，想喝多少管夠。
原料
步驟
1最好選日本品種的南瓜，對半切開去籽，入鍋蒸20分鐘；用勺子把南瓜泥挖出來，加水稀釋，再用料理機攪打一下，這樣做出來的南瓜粥會很細膩；
2糯米粉用清水調開後倒入南瓜泥里，點火加熱；邊加熱邊攪拌，直至南瓜泥煮開變稠厚；需要加一點冰糖，微甜就好；用手指捏一丟丟鹽撒入，可以提升南瓜粥的口味。
小技巧
做的時候材料沒有稱重，用了半個日本品種南瓜大約500克左右，加了300ml左右的清水稀釋南瓜泥；糯米粉大約是50克左右，用清水調成水澱粉那樣；加了1小塊冰糖20克左右，吃上去的甜味似有似無很清純、本色；以上用量供參考，製作過程中，若太稠可以加點溫水，太稀可以再調一點糯米粉漿，很容易調整。
