簡介
絕對家常，絕對夠味，回家做給爸媽吃吧，家的味道。
原料
麵粉 每人約100-150g, 番茄 2個, 雞蛋 2個, 大蔥 少許, 生抽 少許, 麻油 少許, 醋 少許, 鹽 適量
步驟
1麵粉和溫水約1.5比1混勻和面。（略稀為宜）
2熱鍋，入少許油，翻炒一下西紅柿。
3倒入2小碗清水，加入鹽和生抽，（根據口味可加腐乳汁或豆醬）蓋上鍋蓋煮沸。
4手上沾些油，一手拿起麵糰，一手揪下小段小段的麵疙瘩放入鍋中。
5待麵疙瘩熟了，甩入打好的雞蛋液、蔥花。
6稍微攪拌，裝碗，加上麻油、醋、老乾媽醬，美味上桌！
小技巧
1.麵疙瘩小點更入味。 2.配上陳醋和老乾媽，簡直是美味無比的家鄉味啊。
