原料
麵粉: 適量, 番茄: 1個, 雞蛋: 1個, 蒜: 2小顆, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 白砂糖: 適量
步驟
1麵粉加適量水,攪拌成疙瘩(ps.不要加太多水,慢慢的加入,加多水就要再加麵粉,不然成不了疙瘩)
2番茄切丁,蒜拍碎
3燒紅的鍋里放油,放入蒜仁炒香
4加入番茄繼續翻炒,加入適量的生抽、蚝油、鹽、糖後繼續炒,番茄炒出汁
5大火,加入適量的水
6水開後加入疙瘩,繼續煮
7煮開後,加入雞蛋,攪拌,水開關火就可以了
8完成,盛出
小技巧
濃濃的雞蛋番茄味,吃的時候我加上姜酸來吃,可以跟其它小菜一起吃。(姜酸是我最愛)