香脆可口的炸虾饼

简介

炸虾饼是一道口感非常香脆的美味小吃。平日可以一边看电视或与家人朋友聚餐时,一边吃着香脆的虾饼 ,保证会让您一口接一口的吃个不停哦!借此,就与大家一起来分享这道大人小孩也都喜欢吃的小食吧^^

原料

虾 300g, 粟米粉 180g, 白胡椒粉 1/2 tsp, 盐 1.5 tsp, 细糖 1 tsp, 鸡精块 1片

步骤

1将虾去掉克,用清水洗干净,后抹干水分。

2将清理好的虾放入搅拌器打烂它, 然后加入盐,胡椒粉,细糖和鸡精块,搅拌均匀。

3加入粟米粉在步骤(2)的成品里,然后再次用搅拌机搅拌均匀。

4将步骤(3)成品分成4份,搓成长条状。后放在蒸笼里面以大火蒸大约1至2个小时。(不要重叠)

5熄火,取出来,再凉晾。然后放入冰箱冷藏隔一个晚上。

6隔天再取出来切成均匀的薄片,曝晒在阳光底下1-2天。

7确定步骤(6)干透后,就可以起火用滚油来炸。炸成金黄色就可啦!

8一道美味的炸虾饼小食就成啦! 希望您会喜欢这道简单的小食噢^^

小技巧

切记不要重叠步骤(4)条状的虾条。