烤箱做南瓜饼(南瓜饼的做法)

简介

冰箱里剩下一个小小的南瓜,看见它又嘴馋了,做什么好呢?以前的南瓜饼都是蒸的,今天想用这小南瓜试一下烤箱版的,哈哈哈,好~就这样愉快的决定了!新品上市,口感很好,很清甜,小南瓜就是甜,而且南瓜味十足,点个赞!

原料

南瓜 250克, 糯米粉 100克, 黑芝麻 适量, 白砂糖 适量, 食用油 少许

步骤

1今天的主角,小南瓜一个

2南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)

3南瓜蒸熟后,准备好其他的材料

4趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状

5加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)

6加入糯米粉,一边加一边揉成面团

7用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘

8烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去

9在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻

10放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)

11这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人

12出炉

小技巧

1、根据南瓜的甜度和自己的喜好来调节糖的分量 2、在放入烤盘之前,两面都要粘上一层糯米粉,防止粘 3、建议在烤之前,南瓜饼的上下两面都刷一层油,这样出炉后底部就不会粘在油纸上,当然家里有防粘烤盘的话,这些步骤就省了