爱心南瓜饼的做法

原料

南瓜一节, 糯米粉三小碗, 面粉一小碗, 白砂糖适量, 蜂蜜适量

步骤

1 南瓜去皮切块放微波炉高火十分钟,其他材料备好,南瓜趁热用勺子碾成糊

2 南瓜趁热加入蜂蜜和白砂糖,搅匀后再加入糯米粉和面粉,不知道量的话一次倒一点,边到边用勺子搅匀,倒干为止两手沾满糯米粉再揉一下面团,有点湿也没关系,加太多粉会没什么南瓜味,把面糊抓揉成这样的小团,放的时候低下铺点糯米粉免得粘到

3 第一锅煎的,油太少火太大,煎焦了,只有自己解决了

4 第二锅煎的,油稍稍盖住锅底薄薄一层,热后转中火煎,如不太会掌握火候可勤翻面,发起变色就可以起锅了

小技巧

如果没有微波炉就用隔水蒸的,但这样南瓜水会更多,我这次就弄多了,加了比我预期的多很多糯米粉,所以你如果想少吃一点的话,适当的把南瓜蒸出来的水过出去一些~还可以包红豆沙馅,但我没有准备,就没包咯,下次来个进阶版的~