黑米糕 0

原料

黑米, 大米, 白糖, 紅棗

步驟

1黑米,大米(我用的是以1比3的比例)洗凈先用溫水浸泡30分鐘

2紅棗洗凈待用

3泡好的米、棗入鍋,加溫水,白糖,紅棗,水以沒過米4至5厘米為宜,水不能太多或太少

4中火開始煮,邊煮邊用勺子攪和,以免糊鍋,煮至沒有湯水為止

5準備好蒸屜,蒸屜內鋪上絨布(要用水浸濕),把煮好的米放入,用勺子抹平,再蒸20分鐘。蒸好放涼後切開即可。

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