簡介
水晶冰粽子，外貌協會的摯愛。由於自己包粽子技術不是很好，沒有打算寫這個菜譜，但是大家有問，我就這裡把我知道的與大家共享一下，歡迎補充指正。上次做了沒有拍照，我就先簡單文字描述下做法，等下禮拜做的時候把過程圖再補上。包粽子新手，大家見諒。
原料
水晶粉 50g, 麥芽糖漿 150g, 水 100g, 芒果 一大個, 粘米粉 50g, 蔓越莓 隨你心情
步驟
1芒果切好，做成芒果泥備用，做芒果泥時可以加入適量的糖與檸檬汁調味。
2將50g粘米粉炒熟。
3將準備好的芒果泥和粘米粉放入不粘鍋中炒到粘稠。
4炒好後加入蔓越莓混合均勻。
5水晶粉+50g水拌勻備用
6高麥芽糖漿+50g水混合後加熱煮至沸騰，再倒入步驟5拌勻
7攪拌好的麵糊倒入容器，用大火蒸約10分鐘，直至凝固變透明
8放至不燙手後就可以切割整型包餡。包粽子方法我就不獻醜了，相信手巧的你們一定比我包的好。
小技巧
成品大概是5-6個粽子
