簡介
買了水信玄餅模具之後看了店家的視頻步驟整理了一下，很好用哦~我是四孔的模具哇~
原料
鹽漬櫻花 4朵, 白涼粉 8g, 白開水 200g, 細砂糖 適量
步驟
1鹽漬櫻花提前泡開
2白涼粉+細砂糖+開水沖開，開小火邊攪拌至沸騰
3液體關火靜置三分鐘
4倒入模具一半，放入櫻花，把模具扣好
5將液體用小漏鬥倒進模具，將剩下的一半填滿，靜置一小時即可。
6水信玄餅蘸料配方：30克紅糖加20克水小火煮5分鐘即可。圖為填滿以後的模具
小技巧
關火後靜置三分鐘是為了讓水信玄餅更加通透~蘸糖漿+黃豆粉即可食用，類似果凍的口感~
