原料
白涼粉: 40g， 葡萄糖: 35g， 鹽漬櫻花: 數朵， 方糖: 5～8粒， 小瓶粉色RIO桃酒: 1罐， 清水: 700ml， 圓形模具: 一個
步驟
1把白涼粉粉和葡萄糖混合攪拌
2鹽漬櫻花按照說明處理一下
3將剛剛攪拌的粉加進600ml的清水中攪拌
4把酒和100ml清水攪拌後煮到泡沫基本消失，盛起備用
5將攪拌好的漿液煮開，中途加入方糖（方糖數量根據個人口味添加）。煮時要不停攪拌
6煮開後加入酒液攪拌，再煮1分鐘
7將櫻花放進模具，蓋好模具倒入漿液。等待晾涼放進冰箱定型
8最後等待30分鐘後取出
小技巧
1.葡萄糖一定要提前和白涼粉攪拌好，一定要用冷水攪拌粉 2.可以用細砂糖代替方糖，但不要用白糖（不然顏色變黃不透明） 3.可以不用酒，可以用玫瑰糖漿開稀代替（成本貴?）
