日式——水信玄餅 0

原料

白涼粉: 10克, 鹽漬櫻花: 4朵, 純凈水: 240g, 黃豆粉: 適量, 紅糖: 適量

步驟

1鹽漬櫻花用清水泡30分鐘,期間 換二次水  備用

2去40克純凈水 ,倒入白涼粉攪拌 均勻.

3剩餘的水燒開,倒入泡好的白涼粉 煮至透明.

4將煮好的白涼粉 倒入量杯 備用

5先倒一半的白涼粉液體到 模具里

6用鑷子迅速將櫻花放入模具 儘量使花綻開

7蓋上另一半模具 倒入剩餘的白涼粉液體 ,待涼冷藏一小時後拿出來脫模

8加入適量的紅糖水  黃豆粉.

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