簡介
我看到網上的是放了老抽和片糖的。可我覺得老抽顏色太重，所以就沒放，片糖也是用了白糖代替。不過檸檬雞翅的味道真的很清新，酸酸甜甜的，我覺得比可樂雞翅好吃多了
原料
雞翅, 醬油, 耗油, 鹽, 料酒, 雞粉, 姜, 檸檬
步驟
1將雞翅洗凈，斬好，表面割花，好入味，將姜切好放到一起，加點鹽和料酒，腌制20分鐘
2因為我的雞翅要煎，所以就不像平時炒肉一樣直接將白糖放到鍋里去炒，而是先蒸溶，之後加入醬油、耗油、鹽、雞粉攪拌均勻
3取不粘鍋（沒有用平底鍋也行，只要你不怕粘鍋或是你技術好，能讓它不粘），鍋熱了後放油，油熱了後放入腌好的雞翅，用小火或中火煎，煎好一面翻另一面
4煎到有一點點黃色時，倒入原先調好的醬料，也要時不時地翻面，讓它吸收醬汁，但也不要太經常翻面，還有不要煎太焦了
5煎熟後，轉大火，放入檸檬片（檸檬之前切好）翻炒，之後再加入一點水爆炒，待它收汁後即可裝盤
小技巧
煎雞翅時要小心不要被油燙到，因為我就被油燙了好幾次，好疼的~
