簡介

對於端午節，也許小時候看划龍舟的記憶更甚過每年的粽子吧 然而在他鄉的端午節卻異常思念家鄉的那個方方正正的大肉粽 突然有個想法，每年的傳統佳節自己下廚房，粽子，月餅，湯圓 oppa說買買就好啦，可是也許製作的過程便是一份難以忘懷的情懷吧

桂林的大肉粽除了糯米還有紅豆、綠豆、花生、板栗，標配是五花肉 也有蛋黃肉，排骨，臘肉等等~ 記得有的地方的肉粽，五花肉是包裹著芝麻的，那肥的流油的五花肉最是心頭愛

關於做粽子，問了媽媽外婆，還有剛做好粽子送來的親戚 因為食材及技術有限，所以就簡略啦..

請忽略我包粽子的手法，嚶嚶..奏是手笨

原料

圓糯米 1000g, 綠豆 250g, 紅豆 150g, 花生 100g, 五花肉 約1000g, 鹽 少許, 食用油 約30g, 食用鹼 3.5g, 粽子葉 少許

步驟

1準備材料

2混合材料

3包粽子