豬肚我愛吃,搭配在粥里還是第一次,北方人愛喝白粥(稀飯),通常主的粥里不加蔬菜和肉類,我一直挺喜歡用各種食材煮粥,總覺得這樣喝口感多變且營養豐富,常喝常新。
豬肚, 大米, 蔥 切末, 姜 切末, 香油, 醋, 白鬍椒粉, 鹽, 味精
1豬肚洗凈、煮熟,大米浸泡淘凈
2蔥姜切末,準備調味料(香油、醋、白鬍椒粉、鹽、味精)
3大米加水煮粥
4熟豬肚切成絲
5鍋燒熱,加香油
6香油下鍋後,加豬肚煸炒
7放入蔥薑末,加醋、鹽、白鬍椒粉少許炒入味,加味精出鍋
8煮好的白粥