簡介
甜蜜蜜,你笑得甜蜜蜜。就象花兒開在春風裡。。。。。。 吃這款豆沙餅的時候,就想起了這首歌。 豆沙餅可以用南瓜,也可以用紅薯。顏色都很漂亮。 吃的時候,糯米的綿在口中,加上豆沙的甜。難怪這豆沙餅的銷量也非常的好呢。 分量15個(紅薯麵糰30克,餡料是15克)
原料
紅薯 350克, 糯米粉 140克, 白糖 30克, 餡料 225克左右
步驟
1紅薯切成塊,蓋上蓋,放微波爐里轉4-5分鐘。取出壓成泥
2加入糯米粉和白糖
3揉成麵糰
4將麵糰和餡料分成15份。取其中一份麵糰,裡面壓出一個小洞
5再包入豆沙餡
6包好。外面壓上白芝麻
7放平底鍋中半煎半烙熟即可
小技巧
1,紅薯和南瓜一樣,都可以用來加糯米麵做餅。不過紅薯的水分沒有南瓜多。所以紅薯的量要稍多些。以能和成麵糰為準。 2,糯米麵和紅薯泥要在紅薯泥熱的時候操作。這樣煎的時候,會更容易熟。