簡介
做起來方便，有的時候不想做飯啦，麵食就是我的最佳選擇，嘻嘻，偷懶的一大選擇
原料
火腿 少許, 雞絲 適量, 清江菜 4顆, 番茄 1個, 米粉 4兩, 蔥花 少許, 鹽 適量, 雞精 適量, 胡椒 少許, 芝麻油 少許, 雞湯 適量
步驟
1我用的是金華火腿，切成絲，不用太多只是提味用，鍋里倒油燒熱後放青花椒（沒有青花椒用一般的花椒代替即可）火腿炒香
2雞湯是這星期熬的無花果雞湯，因為太多不想老吃剩菜所以就準備用它來做米線湯料啦，將燒香的火腿花椒倒入雞湯中熬制
3同時開始配菜，將鍋里倒水燒開，放入清江菜，番茄略焯
4接著手撕雞肉（也是雞湯里的半隻雞，平時燉湯都只喝湯不吃肉，丟掉又可惜就將它打撈出來，手撕成條配用），蔥花配用
5米線我是在這邊的華人超市買的一種台灣米粉代替，提前先用水泡了泡
6將空碗里加入適量鹽，雞精，胡椒，芝麻油，雞湯關火，倒入碗中，接下來就是用剛才焯青菜的水煮米線，大概3-5分鐘就可以盛碗，放上配菜即可
