簡介
今兒咱來個清淡點的，一是洗洗咱這兒腸子，二是咱開始正經八百的減肥了，減肥咱奏得有減肥的樣兒，當然了我這麼一個饞人即使也不拉空的吃點雖然口味清淡，但也口味一流的，比如我強烈推薦的這道菠菜丸子湯！
原料
豬肉餡, 菠菜, 雞蛋, 蔥, 姜, 鹽, 香油, 澱粉, 料酒
步驟
1蔥姜切末，蔥姜比例4:1放入豬肉餡中
2半斤肉餡加入水澱粉少許，雞蛋一個，鹽，香油，雞精，料酒、少許生抽也可以不加您隨意隨意
3豬肉餡順著一個方向攪拌至上勁兒
4鍋內做水，水開後放入菠菜
5將焯好的菠菜撈出，晾涼後切成段
6鍋內放水，開小火，趁著水涼將肉餡用小勺做成丸子，放入鍋中。用手勺推鍋邊的水讓丸子動一動別粘鍋底。攪拌上勁的丸子其實不愛沉底哈哈您要是不愛攪拌就拉倒
7丸子做好，火開到中小火
8記住蓋上鍋蓋
9很快水開後，烹入料酒用勺子在鍋內攪一下
10開大火，丸子在鍋內翻滾可以撇去浮沫
11下入菠菜，略煮出鍋前點幾滴香油，撒少許鹽即可
