原料
蘿蔔乾, 臘肉, 蒜苗, 紅辣椒, 薑末, 蒜末, 兒菜 雞汁兒菜, 雞蛋 蛋皮卷
步驟
1臘肉洗凈後切成片，蘿蔔乾切小段，蒜苗切段，辣椒切段備用
2鍋里倒油，燒熱後，倒入薑末蒜末煸出香味，再加臘肉翻炒至變色
3最後加入蘿蔔乾和蒜末翻炒，加入適量的鹽調味後即可
4兒菜洗乾淨後，對半切開
5鍋里倒少許油，燒熱後，將兒菜倒進去翻炒一會
6加入雞湯燜煮至軟，最後加入適量鹽調味即可
7雞蛋放入碗中打散，加入適量鹽調勻
8平底鍋里倒少許油，燒熱後，加入一勺蛋液，攤平
9蛋皮剛剛凝固時，迅速從一邊捲起，然後再加入一勺蛋液，再卷
10依次將所有的蛋液用完，冷卻後就可以切段了
