海鲜墨鱼汁意大利面

简介

准备10分钟,翻炒15分钟。

第一次做意大利面~把很难买到珍藏了很久的墨鱼汁意大利面拿来煮了~好好吃~

原料

墨鱼意面, 蛤蜊, 虾, 特级初炸橄榄油, 蒜, 黄瓜, 胡萝卜, 欧芹末, 酒, 香菜, 黄油, 蘑菇意面

步骤

1准备工作:

2混合软化的黄油,大蒜,蘑菇意面酱和酒待用。

3黄瓜洗净去皮切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,混合黄瓜丝和胡萝卜丝。待用。

4大蒜拍碎。待用。

5另外一个深口锅中开始煮热水

6开始:

7水开后把墨鱼汁意面丢入滚水中撺烫。

8另取一个炒锅,在锅中倒入橄榄油,放入大蒜末,出香味。

9放入虾,翻炒;放入蛤蜊,翻炒。倒入少量酒,出汁。撒入欧芹末

10接着放入混合的黄瓜丝和胡萝卜丝,翻炒。最后,从深口锅中捞出8分熟的墨鱼汁意面,放入炒锅中,稍微翻炒,入味即可。

11关火,出锅。

12摆盘。放几片香菜叶装饰。:)

13品尝。

小技巧

一定要很热的炒锅。
装盘时先把蛤蜊放在盘子四周,在盘子中间放入扭转的pasta。放上蔬菜和虾。浇汁,放上香菜叶装饰。 enjoy~