簡介
準備10分鐘，翻炒15分鐘。
第一次做義大利面～把很難買到珍藏了很久的墨魚汁義大利面拿來煮了～好好吃～
原料
墨魚汁意面, 蛤蜊, 蝦, 特級初炸橄欖油, 蒜, 黃瓜, 胡蘿蔔, 歐芹末, 酒, 香菜, 黃油, 蘑菇意面醬
步驟
1準備工作：
2混合軟化的黃油，大蒜，蘑菇意面醬和酒待用。
3黃瓜洗凈去皮切絲，胡蘿蔔洗凈去皮切絲，混合黃瓜絲和胡蘿蔔絲。待用。
4大蒜拍碎。待用。
5另外一個深口鍋中開始煮熱水
6開始：
7水開後把墨魚汁意面丟入滾水中攛燙。
8另取一個炒鍋，在鍋中倒入橄欖油，放入大蒜末，出香味。
9放入蝦，翻炒；放入蛤蜊，翻炒。倒入少量酒，出汁。撒入歐芹末
10接著放入混合的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，翻炒。最後，從深口鍋中撈出8分熟的墨魚汁意面，放入炒鍋中，稍微翻炒，入味即可。
11關火，出鍋。
12擺盤。放幾片香菜葉裝飾。：）
13品嘗。
小技巧
一定要很熱的炒鍋。
裝盤時先把蛤蜊放在盤子四周，在盤子中間放入扭轉的pasta。放上蔬菜和蝦。澆汁，放上香菜葉裝飾。 enjoy～
