條狀大豆拉絲蛋白1/3袋,胡蘿蔔半根,佛手瓜半個,花生油,蔥,姜,蒜,醬油,白糖,料酒,醋,鹽,雞精,濕澱粉
1)用醬油、白糖、料酒、醋、鹽、雞精、濕澱粉調成味汁
2)原料準備好,胡蘿蔔、佛手瓜切成絲,蔥姜蒜切末
3)放在溫水裡泡2-3分鐘後,撈出擠干水分
4)炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香,放入胡蘿蔔絲和佛手瓜絲翻炒片刻
5)放入大豆拉絲蛋白炒勻
6)倒入事先調好的調味汁
7)翻炒均勻,撒入蔥花即可出鍋