【班兰花生糯米糍】做法大公开 !柔软的口感,香甜的馅料!马上学起来!

原料

材料A:(皮料), , 糯米粉350g, , 澄面粉2大匙, , 幼糖 80g, , 班兰汁50ml, , 水450ml, , 油2大匙, , , 沾料:, , 粘米粉200g(炒熟)(小火炒个10分钟左右至熟), , , 馅料:, , 花生碎300g, , 幼糖100g

步骤

1将材料A混合均匀,倒入一个已铺上玻璃纸的蒸盘内,大火蒸30分钟。

2趁热搓揉至光滑,待冷使用。 糯米团放进塑胶袋中,搓揉至滑,这比用木棍搅拌,来的容易多了。

3带上塑胶手套,涂上薄薄一层油,取出一小份粉团,沾上熟粘米粉,包入花生馅料,揉成圆球,滚上适量的熟粘米粉,即可。

4把熟粉团倒在熟粉上,分小粒, 包入馅料。

5收口朝下

6沾上熟粉

7完成!

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