簡介
草莓季不做草莓醬實在是可惜， 做法也很簡單，沒有防腐劑， 比超市，麵包房裡面賣的健康多啦， 味道也一級棒！另外，怎麼判斷鍋里的果醬做好了呢？ 吃貨妹子有個小訣竅哦！
原料
1斤草莓, 1杯糖, 2湯匙檸檬汁
步驟
1準備瓶子，必須要無油無水，用開水煮透，晾乾，同時將一個碟子放在冰箱的冷凍室里冷藏。鍋開火，倒入草莓、糖和檸檬汁。大火煮沸，攪拌讓糖溶解。煮沸後轉中火，偶爾攪拌，直到汁變得很厚，約20分鐘。
2要看果醬是否做好了，取出碟子，用勺子舀一點點草莓汁，放在冷凍後的碟子上。等待15秒左右，如果變得跟草莓醬差不多，就說明好了。沒有的話，繼續煮一兩分鐘。
3趁熱裝進提前準備好的玻璃瓶里，蓋緊蓋子，冷卻至室溫。然後放在冰箱裡，冷藏室最多保存1個月，冷凍室3個月內吃掉哦。
4做出來的草莓醬色澤鮮亮，果肉分明。 吃貨妹子忍不住嘗了一口， 酸甜適口，超級好吃！
