番茄龍利魚燒豆腐的做法 0

簡介

豆腐向來和魚是絕配。魚和豆腐中所含的的蛋白質都是不完全的,將兩者相搭正好可以取長補短。魚和豆腐一起吃,能夠促進人體對豆腐中的鈣的吸收。而龍利魚肉質細嫩無刺,媽媽們可以放心給寶寶食用。將龍利魚和豆腐中添加番茄和番茄醬,更使湯汁酸甜,豆腐和魚肉更加入味且滑嫩,與米飯和麵條都是極佳的搭配。

所用食材: 龍利魚200克 豆腐150克 金針菇70克 料酒、胡椒粉少許 鹽1克 蔥1小段 姜1片 蒜2粒 番茄1個 番茄醬2大勺

原料

龍利魚200克, 豆腐150克, 金針菇70克, 番茄1個, 油適量, 鹽適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 蔥1小段, 姜1片, 蒜2粒, 番茄醬2大勺

步驟

1 準備食材。

2 番茄去皮切成小丁。

3 龍利魚切成小塊用料酒或檸檬汁,胡椒粉,一點點鹽略腌制十分鐘入味。

4 蔥姜蒜切片,金針菇去根切成小段,豆腐切成與龍利魚大小相同的塊。

5 鍋中水燒沸,將腌制好的龍利魚焯至變色撈出。

6 鍋中放少許油,入蔥姜炒香後加入番茄丁炒軟

7 加入番茄醬炒香。

8 加入適量水燒開後加入豆腐和金針菇,並根據自已的口味,加入少許生抽,鹽,糖調味,燉煮5分鐘左右。

9 再加入龍利魚一起轉小火燉至入味即可。

10 美美的享用吧!

小技巧

1金針菇要切成小段,以防寶寶嚼不斷。 2這道菜還可以配上自已喜歡的菌類一起燉制。

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