滷蝦爬子的做法 0

原料

蝦爬子1斤, 蔥適量, 花椒適量, 香葉適量, 高度白酒兩匙, 姜適量, 八角適量, 桂皮適量, 鹽適量

步驟

1 花椒、八角、桂皮、香葉適量。

2 活的蝦爬子,過水洗凈。

3 鍋中加清水,以漠過蝦爬子為準,放入花椒、八角、桂皮、香葉燒開關火倒入盆中,涼一會,湯汁溫熱,倒入蔥段,薑片,多量的蒜片,加入高度的白酒

4 將蝦爬子放入滷汁中(此時蝦爬子會很活躍)

5 7、8個小時後就可以吃啦。白天做晚上就可以吃嘍。

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