原料
蝦爬子1斤, 蔥適量, 花椒適量, 香葉適量, 高度白酒兩匙, 姜適量, 八角適量, 桂皮適量, 鹽適量
步驟
1 花椒、八角、桂皮、香葉適量。
2 活的蝦爬子,過水洗凈。
3 鍋中加清水,以漠過蝦爬子為準,放入花椒、八角、桂皮、香葉燒開關火倒入盆中,涼一會,湯汁溫熱,倒入蔥段,薑片,多量的蒜片,加入高度的白酒
4 將蝦爬子放入滷汁中(此時蝦爬子會很活躍)
5 7、8個小時後就可以吃啦。白天做晚上就可以吃嘍。
蝦爬子1斤, 蔥適量, 花椒適量, 香葉適量, 高度白酒兩匙, 姜適量, 八角適量, 桂皮適量, 鹽適量
1 花椒、八角、桂皮、香葉適量。
2 活的蝦爬子,過水洗凈。
3 鍋中加清水,以漠過蝦爬子為準,放入花椒、八角、桂皮、香葉燒開關火倒入盆中,涼一會,湯汁溫熱,倒入蔥段,薑片,多量的蒜片,加入高度的白酒
4 將蝦爬子放入滷汁中(此時蝦爬子會很活躍)
5 7、8個小時後就可以吃啦。白天做晚上就可以吃嘍。