地瓜2個適量, 紅糖適量, 構杞適量, 芝麻適量, 植物油適量
1 地瓜去皮
2 地瓜去皮切長條形。
3 放進油鍋里炸熟撈出待用。
4 放進油鍋里炸熟撈出待用。
5 備好紅糖，
6 鍋里留小許油，下入紅糖，
7 小火將糖炒化，
8 倒進炸好的地瓜條翻炒，
9 放進構杞和芝麻炒勻，
10 炒至將糖全部裹在地瓜上即成。
11 糖炒地瓜即成。
