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原料
青蛙麵包, 菠菜汁200克, 雞蛋液40克, 白糖50克, 鹽2克, 酵母4克, 黃油35克, 果醬適量, 沙拉醬適量, 菠菜米糊, 菠菜汁200克, 大米粉100克, 小白菜適量, 青瓜一段, 果醬適量, 蘋果適量, 麵包餡料, 鵪鶉蛋4個, 黃油30克, 椰蓉80克, 糖粉40克
步驟
1 準備兩把菠菜
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2 菠菜放開水裡燙一下,再加點水用料理機打成汁,一部分用來做麵包,一部分用來和大米粉加熱再攪拌打成米糊
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3 柏翠的廚師機攪拌桶里依次放菠菜汁,雞蛋,鹽,糖,麵粉,酵母
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4 開啟柏翠廚師機,先是一檔攪面,和成一個光滑的麵糰,大概幾分鐘就可以了。
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5 廚師機先休息一下,再倒入黃油2檔攪拌至出膜,大概需要15分
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6 柏翠廚師機真心好用
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7 麵糰用保鮮膜蓋好
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8 放烤箱裡發酵大概需要40分吧
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9 趁發酵時做椰蓉餡料,把軟化的黃油和糖粉和椰蓉和成麵糰
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10 這是發酵好後的麵糰
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11 把麵糰滾圓分好,醒發15分
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12 包餡料,整形
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13 放烤箱裡繼續發酵半小時左右,然後160度烤30分
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14 小白菜頭剪成荷花
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15 青瓜一段切片
![](/images/seq/42/422928.webp?1638145787)
16 黃瓜和葉子做荷葉,蘋果和小白菜頭做荷花
![](/images/seq/42/422932.webp?1638145787)
17 麵包烤好後,畫上嘴巴眼睛,這是全部做好後的擺盤
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