猪头肉炒饭的做法

原料

猪头肉80g, 米饭适量, 鸡蛋1个, 葱10g, 盐3g, 花生油20ml

步骤

1 猪头肉切小丁。

2 香葱切碎。

3 热锅下油。

4 打入鸡蛋。

5 将鸡蛋炒散。

6 放入猪头肉。

7 翻炒出香味。

8 加入大米饭。

9 用铲子翻炒至米饭颗粒分明。

10 最后加盐翻炒均匀关火即可。

小技巧

米饭最好是隔夜的炒出来才香。