簡介
從第一次聽說麻婆豆腐的名字後，就特別想吃，喜歡吃豆腐類食物。終於自己動手做了^_^
原料
嫩豆腐3塊, 豆瓣醬50g, 五花肉50g, 蔥2根, 大蒜3瓣, 姜一塊, 澱粉10g, 油，糖
步驟
1 準備蔥，姜，蒜，干辣椒
2 蔥，姜，蒜，干辣椒都切碎備用
3 鍋內放水燒開
4 豆腐切塊
5 水開後放鹽
6 下豆腐煮開
7 撈出放冷水中
8 豬肉剁成末
9 鍋內放油
10 下切好的各種配料炒香
11 下豆瓣醬繼續炒香
12 炒香後放肉末繼續炒
13 肉末變色後，加開水煮開
14 放豆腐繼續煮
15 煮兩分鐘左右放適量糖
16 倒入水澱粉，煮至濃稠
17 出鍋撒蔥花
小技巧
這個汁泡飯特別好吃
