黃鱔一條, 紅辣椒三個, 竹筍10根, 姜適量, 蒜適量, 蔥適量, 料酒適量
1 準備好材料
2 鱔魚洗好
3 把鱔魚切塊
4 鍋內放油，把鱔魚炒一會撈起。
5 紅辣椒切絲
6 筍切絲
7 鍋再放油，放入大蒜。
8 再放入紅辣椒和筍。
9 再放入撈起的鱔魚。
10 炒了一會，再放入蔥段。
11 裝盤。吃了。
