原料
干海帶50克, 黃花菜50克, 蒜頭適量, 熟芝麻適量, 六月鮮2大勺, 麻油1小勺, 辣油適量, 醋適量, 雞精適量, 白糖適量, 鹽適量
步驟
1 準備好的原料。
2 海帶，黃花菜加水泡發。
3 泡好的黃花菜，海帶洗凈鹽分別開水鍋里焯燙一遍撈出。
4 再泡在冰水裡面放涼瀝干。
5 蒜頭剁碎，根據自己的口感加入調味料拌勻就可以。
6 麻辣鮮香，微酸開胃的涼拌菜就做好了。
小技巧
1.焯燙時，只需原料下鍋後燒開就可以，時間不需要太長。
2.原料的焯燙，先處理黃花菜，然後再焯燙帶點腥味的海帶，以免
影響黃花菜都味道。
3.調味料可以根據自己的喜歡加入。
