万圣节应景,南瓜芋圆慕斯

原料

日本南瓜: 一小只,一斤多, 芋圆: , 木薯淀粉: , 南瓜慕斯: , 蜂蜜: 20g, 淡奶油: 100g, 牛奶: 60g, 吉利丁: 8g, 酸奶: 一杯

步骤

1芋圆做法 南瓜不用去皮蒸到烂,我大概蒸了二十分钟,切块的。 蒸熟后,用勺子挖出肉。皮丢掉。 然后大概二十克的木薯淀粉,加一点点南瓜,不要多,用试的,不够就再加。二十克木薯淀粉,我做了十四颗芋圆,六克一个,我觉得可以做的更小一点,比较入味道。如果喜欢甜,可以在这步加点糖粉。一定要糖粉哦,白砂糖就不能融化了。 然后用称称出五六克一个,整圆形,分开放,全部做好了,下水,大概三分钟,浮起来就好了,芋圆就做好了。

2好可爱,也可以放在奶茶里。

3接下来做慕斯。 慕斯需要四小时放冰箱。 牛奶加吉利丁,加热把吉利丁融化,然后隔水放凉,加入南瓜泥和蜂蜜放入搅拌机里,搅拌到细腻,然后淡奶油不用打蛋机,只要蛋抽手打到有纹路,直接和南瓜泥混合。  慕斯就做好了。放入容器,放冰箱四小时,凝固后拿出来放入芋圆,然后倒入半杯酸奶,这样就有两层了。又好看又好吃的南瓜芋圆慕斯做好了。很健康。

4完成了,好看又健康