原料
雞蛋: 1個， 可可粉: 40g， 低粉: 200g， 油（色拉，玉米，橄欖均可）: 70ml， 細砂糖（糖粉）: 80g， 小蘇打: 4g， 泡打粉: 2g， 白芝麻: 少許
步驟
1雞蛋，細砂糖，油均勻混合，手打就可以。油是起酥的，如果想甜餅更酥一點，可以多加20ml左右。砂糖也是看個人口味愛好可以適當增減。儘量選擇大一點的攪拌桶，後面要倒入麵粉。
2低粉，可可粉，小蘇打，泡打粉混合過篩倒入步驟一的攪拌桶中。可以分3次加入，以免有疙瘩。
3此時先預熱烤箱，上下火160度。 攪拌均勻揉成麵糰後，帶一次性手套將麵糰分成小塊揉成小球在烤盤上（鋪上油紙）摁一下就可以了，隨意一點，邊口裂開更好看喲。 隨意撒上一些白芝麻。 此時烤箱預熱也差不多了，放入中層烤12分鐘左右。
小技巧
摁成餅的時候注意薄厚要均勻，避免部分薄的烤糊！ 烤箱時間根據各自家中的為準，聞到香味可以用小刀切一塊，如果裡面不是稀狀就OK了！
