小排骨: ， 芋頭: ， 玫瑰腐乳: ， 薑片:
1芋頭切粗條，炸透
2排骨砍小段用蚝油腌1小時
3玫瑰腐乳加入料酒搗溶
4炒鍋熱油放入薑片爆出香味兒，放排骨爆炒至完全變色加入玫瑰腐乳繼續翻炒一會，加入清水蓋上蓋兒燜半小時
5最後把炸過的香芋條和排骨一起小火燜15分鐘即可
