原料
雞蛋: 適量， 裡脊: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 澱粉: 適量， 料酒: 適量
步驟
1將豬裡脊肉均勻切片，加生抽、料酒、鹽、澱粉腌制15分鐘。
2雞蛋加少許鹽打成蛋液。
3熱火冷油，將腌制好的裡脊肉煎至兩面金光，夾出備用。
4鍋中放入蛋液，並將煎好的裡脊放入蛋液中，燒上調味汁（醬油，耗油，熱水），撒上蔥花。小火烹制一回就可以出鍋了。
雞蛋: 適量， 裡脊: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 澱粉: 適量， 料酒: 適量
1將豬裡脊肉均勻切片，加生抽、料酒、鹽、澱粉腌制15分鐘。
2雞蛋加少許鹽打成蛋液。
3熱火冷油，將腌制好的裡脊肉煎至兩面金光，夾出備用。
4鍋中放入蛋液，並將煎好的裡脊放入蛋液中，燒上調味汁（醬油，耗油，熱水），撒上蔥花。小火烹制一回就可以出鍋了。
![[ 抱蛋煎餛飩 ]](/images/node/18/180660.webp?1638101155)
