台湾热狗,大肠包小肠 【山姆厨房】

原料

山姆会员商店的特级腊肠(广东风味): 1 包, 糯米肠: 4 根, XO酱: 适量, 鸡蛋: 2 颗, 菜脯(萝卜干): 约20 克, 香菜: 适量, 酱油: 适量

步骤

1使用到的是山姆会员商店的特级腊肠

2准备好食材

3热锅,入少许油,慢慢煎软煎香糯米肠。(糯米肠是熟食,这个步骤只是加热)

4将腊肠入锅稍微蒸过,让其出油。然后将腊肠切片,备用。

5菜脯剁细,加入鸡蛋液内,加点酱油,搅拌备用。

6煎蛋饼。热锅入刚刚蒸出的腊肠的油,倒入菜脯蛋汁,小火煎成蛋饼。(用不沾锅哦!)

7糯米肠从中间切开,不要切断,铺上XO酱。

8接着再铺上菜脯蛋片,上头码上腊肠片。用锡箔纸包裹起来,如图。

9如果是现做的,放上香菜,吃的时候用手拿着慢慢吃。

10如果凉了,就整个连锡箔一起上锅再蒸过3分钟即可。特别方便哦!

小技巧

1/ 菜脯请用潮汕的萝卜干,不要用晒干的那种。 2/腊肠最好选用台湾或是广东腊肠为佳。川味或是湘味腊肠味道都不是太合适哦!