原料
麵包部分: ， 高筋麵粉: 300克， 低筋麵粉: 80克， 雞蛋: 一個， 牛奶: 與雞蛋合計180g， 糖: 30克， 鹽: 2g， 酵母: 6克， 奶油奶酪（蒜味）: 40g， 黃油: 30克， 內餡部分: ， 金槍魚罐頭: 2罐， 洋蔥: 1個， 糖: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蒜味奶油奶酪: 110g， 玉米油: 兩勺， 外表裝飾: ， 雞蛋液: 適量， 芝麻: 適量
步驟
1麵包部分除黃油外，放入麵包機，可以留取部分牛奶，根據自己的粉吸水性調節，我做的時候，牛奶加多了，有加了幾克粉。
2麵糰成型後加入黃油，揉出膜。我用東菱麵包機揉面程序，一次20分鐘，用了兩次，期間使用剪刀剪麵糰幫助出膜。
3啟動麵包機發酵程序，一小時，發至兩倍大，按一下不回彈就好了。
4發酵期間，可以製作內陷啦，先把洋蔥切末，油鍋燒熱，放入適量油炒香洋蔥後關火，金槍魚罐頭瀝去多餘油份，加入洋蔥中攪拌均勻，根據自己的口味加入糖，鹽，黑胡椒粉，攪拌均勻。最後加入剩餘奶油奶酪，攪拌均勻，嘗一下味道，很香很好吃啦～
5這時候麵糰也發好啦，按一下不會回彈就好了。
6麵糰出來之後，分成八個小劑子，滾圓排氣，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。麵糰如果粘手可以用一些手粉，收拾麵糰的時候可以聞到奶油奶酪的蒜香味道，超級香濃。
7擀成長一點的橢圓形，中間厚邊上薄，挖一大勺金槍魚內餡放在中間。
8收口，捏緊，我有幾個沒有捏緊結果二發時候就破口了。
9進烤箱，按發酵檔發酵40分鐘，烤箱底部放一盤熱水，我兩盤?一起二發的。二發的時候可以打一顆雞蛋加水做表皮的裝飾。
10刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱190度。如果烤箱可以上下調溫度，就上火195，下火185，20～25分鐘。具體還要看每個烤箱的脾氣，我的烤箱溫度就偏低。最後八分鐘開風機，上色後加蓋錫紙以免上色過深。
11出爐，蒜香，奶酪香撲鼻，晾涼後裝袋即可。
小技巧
麵包收口要捏緊，然後收口向下放入烤盤，我28*28金盤一盤只能放四個，需要分兩次烤。
