原料
雞蛋: 2個， 普通麵粉: 3大匙， 鹽: 1/4小匙， 泡菜: 適量， 培根: 適量， 奶酪片: ， 黑胡椒: 可選， 奶酪粉: 可選
步驟
1麵粉加適量水調勻，稀薄適中。
2磕入雞蛋攪打均勻，加點點味淋或者料酒去腥，加鹽。
3加入剪碎的泡菜，剪碎的培根，可以再加點泡菜汁水。
4油熱之後，倒入平底鍋。（火力根據自己的電磁爐或煤氣灶調整，不要開太大）
5撒上黑胡椒，撒上奶酪碎，底部熟了之後，翻面繼續烙。
6熟了即可裝盤~撒點奶酪粉~
小技巧
如果先打散雞蛋，再加麵粉，麵粉有可能會結塊，所以先調勻麵糊，再磕入雞蛋比較好。
