原料
思念飛餅皮: 數張, 培根: 數片, 切片奶酪: 數片, 雞蛋: 數個, 鹽: 一點點, 球形生菜: 適量
步驟
1鍋預熱,把思念餅皮直接從冷凍室取出,無需解凍,直接放入鍋中(如果是不粘鍋不用放油,不是的話放適量油)中小火
2等待餅皮的時間可以用另外的平底鍋煎培根,當然你也可以先煎培根,用培根煎下來的底油來煎餅,但是這樣油脂攝入就太多了。
3中小火,帶雙面煎成略黃,外表稍硬,能用筷子翻面即可。
4餅煎了一段時間會鼓起來,趁鼓起來的時候挑破一層皮,口要大一些。
5然後將打散了,放了一點點鹽的雞蛋液倒入,一點點就夠啦!因為培根和奶酪都是鹹的。
6灌入雞蛋後等十幾秒,雞蛋稍微凝固之後翻面。能透過餅皮看到雞蛋哦~
7再等半分鐘再將一片奶酪放在雞蛋灌餅中央。
8餅好了,培根也熟啦!可以趁熱卷著吃啦!加入生菜口感更好哦!!
9開吃吧!
10也可以卷上生菜醬、辣醬、辣椒油就是平常在外面吃的那種雞蛋灌餅了!
小技巧
煎餅要保持中小火,火太大容易糊鍋。多做幾次就能掌握把雞蛋灌進餅里的秘訣了