原料
蘋果: 1個， 黃油: 10g， 糖: 10-20g， 玉米澱粉: 10g， 檸檬汁: 一小勺， 鹽: 少許， 水: 25g， 蛋液: 少許， 酥皮: 6個
步驟
1蘋果去皮，削丁，大約一公分大小
2熱鍋加入黃油，放入蘋果丁翻炒，加入水澱粉，檸檬汁，糖，鹽，翻炒至開始粘稠狀即可，晾涼備用。
3這裡我用的撻皮，試著自己做了n次千層酥皮都不成功，把撻皮從冰箱取出靜置20分鐘，然後慢慢取下撻皮，延邊擴大一點，然後把蘋果餡料放入進去，像捏餃子一樣，包好即可，形狀自己調整。
4包好的大餃子₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎放入烤盤記得烤盤鋪吸油紙，擺好後，表面刷一層蛋黃液，這樣烤出來的蘋果派金黃金黃的，好看也好吃。我調的210度中層火，烤了16分鐘，大家可以根據自己的烤箱調試溫度，烤至表面金黃即可，不要烤焦了?
