原料
排骨: 分量看個人， 大蒜: 3，4瓣， 醬油: 2，3勺， 肉骨茶核心藥材: 個人配方， 川芎: 11g， 枸杞子: 11g， 玉竹: 21g， 當歸: 12g， 甘草: 14g， 桂皮: 3g， 公丁香: 3g， 八角茴香: 11g， 白古月: 9g， 以上藥材去藥店稱即可: 藥店師傅會幫你配好
步驟
1買排骨叫老闆切長條點，這樣吃起肉來才爽快? 用清水洗去血水放一旁備用
2燒一鍋水，等水開的途中剝蒜準備
3藥材，蒜頭，排骨備好
4水開，下排骨飛水，去血水，為了煲湯的湯更加清澈
5撈出一旁備用
6重要：記得把藥材中的枸杞子挑出來先！！！後面詳解原因
7準備一湯鍋，把蒜頭放入，再加八、九成水，別放滿，等下還要放排骨藥材；把水燒開
8水開後倒入藥材，切記把藥材中的枸杞子挑出來，枸杞子要等最後湯快煲好後才放，不然湯會變的有點酸味！！！
9藥材放入後繼續煲10分鐘
10然後加入飛水後的排骨進去煲15分鐘
11看上去不錯
12加兩三勺醬油，轉小火，文火煲2～3小時
13讓時間讓藥材融入骨肉之中 讓藥香慢慢的四溢
14最後加入枸杞子，試下味道，淡了就加點鹽，煲5-10分鐘出鍋
15喝湯吃肉，豈不快哉
小技巧
某寶上也有現成的肉骨茶料包 每個人愛好不同，我也沒吃過正宗的，只知道叫這個名字，就算是自己的創新改良吧
