原料
中筋麵粉: 215克， 奶粉: 20克， 鮮奶: 120克， 細砂糖: 35克， 鹽: 1克， 酵母: 3.5克， 椰子油（或豬油，也可以不用）: 2克
步驟
1主要材料哈，覺得中式面點還真是食材簡單哈
2除鹽和椰子油，其餘食材先濕性材料再乾性材料包括酵母，扔進麵包機，先開個餃子皮功能，揉15分鐘。再加鹽和椰子油繼續揉15分鐘。
3拿出來揉圓，放進碗里蓋上保鮮膜，準備發酵
4發酵新手總是會有擔心。用了土辦法，連碗放進被窩，順手丟一個熱水袋進去。70分鐘拿出來，右圖上下分別是發酵之後和發酵之前的對比圖，兩倍大。手指頭沾水戳進去，不回彈不縮，?
5繼續揉，排氣！揉了幾分鐘，累啊，直接繼續丟進麵包機，揉！15分鐘，拿出來切了看看，有一丟丟氣孔，又扔進去，再揉十分鐘！別心疼麵包機，它可以的！雖然剛扔進去，感覺它揉不動，一會會兒它就適應了哈，捨不得麵包機辛苦就自己辛苦咯，反正揉到麼得氣孔。
6拿出來，擀成長方形，再捲成條狀
7就這個樣子
8用快刀切成一塊塊，最後一點點頭子，我揉吧揉吧，揉成圓團團放中間了。??，上蒸籠，下面放點溫水，沒測溫度，蓋蓋子二次發酵
9二次發酵，兩倍大。然後，換冷水，大火燒開，中火十分鐘，關火燜五分鐘。
10時間到！揭開鍋蓋！香甜白凈的饅頭出爐了啊！
11裝盤
12掰開一個看看肌理??滿意！
小技巧
第一次做饅頭，又偷懶慣了，幾乎全靠麵包機揉面噠。出爐後連吃了三個，口味真是超級贊！馬克！?
