原料
醬汁配料: ， 無鹽黃油: 3湯匙， 洋蔥切小丁: 1/3杯， 麵粉: 3湯匙， 雞高湯: ½杯， worhire醬（日本牛頭犬品牌）: ½杯， 番茄醬: ½杯， 重奶油或全脂牛奶: 2湯匙， 糖: 2湯匙， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 豬排配料: ， 無骨豬排（約1英寸厚）: 2塊8盎司， 鹽: 1茶匙， 辣椒: 1茶匙， 大蒜粉: 1茶匙， 通用麵粉: 1杯， 雞蛋: 3個打散， panko麵包屑: 4杯，結合4湯匙水， 油炸用油: 適量， 裝飾: ， 煮熟的米飯: 適量， 熟黑芝麻: 適量， 捲心菜: 適量， 美乃滋: 適量， 番茄醬: 適量， 泡菜: 適量， 烤奶油麵包: 一個
步驟
1豬排肉
24杯panko麵包屑，加4湯匙水拌勻
3拌勻
4開中小火加熱煎鍋;放入黃油，讓它融化。黃油融化後加入小洋蔥丁翻炒，直至洋蔥軟化約5分鐘左右。
5加入麵粉一起炒，直到洋蔥變成棕色，約5至7分鐘。同時，將雞高湯，worhire醬（日本牛頭犬品牌），番茄醬和重奶油加入一個碗中混合拌勻
6加入麵粉接著炒
7繼續炒
8炒成棕色
9將雞高湯，worhire醬（日本牛頭犬品牌），番茄醬和重奶油加入一個碗中混合拌勻
10拌勻
11將醬汁混合物倒入鍋中攪拌均勻。
12接著加入糖，鹽和胡椒。將其煮沸，煮沸3至5分鐘，或直至變稠。偶爾攪拌以下即可。這款醬汁可以在冰箱裡保存7天。如果你要馬上使用的話，就不要放入冰箱 保持這個溫度然後倒在豬排上面即可。
13煮沸
14直至變得粘稠偶爾攪拌
15如圖豬排肉切開 ，但是不要切斷
16切成下圖這個樣子哦，然後在豬排的兩面均勻的撒上鹽、胡椒、跟大蒜粉。
17然後用刀背，或是專用的小錘子敲打豬排使其更軟化入味
18讓豬排靜置一會讓我們準備麵粉跟打雞蛋液
19去一個大盤加入麵粉然後放入豬排均勻的沾滿麵粉
20蔣多餘的麵粉跟肉渣倒掉到加入蛋液，豬排沾滿蛋液
21倒掉蛋液加入麵包糠，豬排蘸勻麵包糠並輕輕按壓
22輕輕按壓
23油炸油溫超過350°F（確保您的煎鍋足夠寬，足夠大，可以滿足豬排的大小）
24油炸豬排切片，每邊炸2〜3分鐘，或直至內部完全煮熟，外面金黃色酥脆。
25炸熟取出
26裝盤擺上麵包米飯，米飯上面撒黑芝麻，再排上泡菜，放入切好捲心菜絲，捲心菜上面加入等量美乃滋跟番茄醬調製的薩拉醬，再放個小番茄
27豬排上面撒上醬汁
28可以吃了
