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原料
純牛奶: 40ml, 稀奶油: 60ml, 低筋麵粉: 適量, 雞蛋: 2個, 蛋撻皮: 6個, 火龍果: 適量, 黃瓜: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 白砂糖: 適量
步驟
1取40ml牛奶
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2取60ml稀奶油
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3加適量白砂糖
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4稍加熱
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5攪拌讓糖融化
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6然後放涼
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7黃瓜去皮切小塊
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8胡蘿蔔去皮切小塊
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9火龍果去皮切小塊
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10低筋麵粉過篩之後放入混合液中
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11攪拌均勻
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12取2個蛋黃加入麵糊里
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13把蛋撻皮折成心形
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14水果放入蛋撻皮中
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15倒入蛋液
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16放入烤箱180度
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17雙層加熱
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1820分鐘
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19完成,出烤箱。
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小技巧
正經說 蛋撻現今是很常見的西點,麻麻把蛋撻的形狀做成了心形,還是蠻迎合愛的味道這個主題的。節目中很多麻麻為了寶寶健康,都選擇了親自烘焙,今天的麻麻將新鮮果蔬融入蛋撻當中,應當也是另一番美味吧。淡奶油出鏡過多次了,它是牛奶的脂肪部分。牛奶,蛋黃可能是很多麻麻口中「有營養的」食材,其實貓姨幾乎天天都在說食物多樣性,均衡飲食才是真正的「營養」。麻麻們不要把自認為是好的東西一股腦的喂給寶寶。當然這些材料是做蛋撻的必備材料,貓姨的建議是18個月以上的寶寶,加餐可以吃一個。 碎碎念 今天這款輔食不是不好,而是它確實不適合8個月的寶寶。很多麻麻都知道,一歲以內的寶寶不添加鮮牛奶或全蛋。這是因為,牛奶的大分子蛋白對嬰兒來說很容易致敏,而且對腸胃還未發育完善的嬰兒來說,很容易引起消化不良,這也是一歲以內要吃配方奶(奶粉)的原因。 果蔬方面,8個月的寶寶,我們還在建議他吃果泥,9個月後添加新鮮果蔬,這個建議出於兩點考慮。首先是因為寶寶腸道環境還沒有建立完善,直接吃新鮮果蔬不利於寶寶吸收營養。其次,如今的果蔬或多或少都會有農藥殘留,這些環境因素或食品安全因素有可能導致寶寶過敏等症狀。成品果泥很多都是有機認證食品,也進行了利於寶寶消化吸收的搭配,可以解決上述兩個問題。 當然這些只是建議,是從預防的角度出發的。有的寶寶可能對食物的接受程度高,並不會有顯著的反應(比如過敏,吐,腹瀉)。這部分寶媽看到碎碎念時,還是表激動哈,貓姨也是一片好心的哈。