糯米粉: 130g， 澄面: 20g， 糖粉: 25g， 植物油: 25g， 開水: 15g， 豆沙: 適量， 涼水: 80g
11、將糯米粉加涼水和糖混合揉均。 2、將開水沖入澄粉，將之燙熟 3、將燙熟的澄粉再揉入糯米麵團中。將植物油加入揉均成糯米糰，分成N份。 4、將麵糰捏成碗狀，包入適量餡料，揉成球狀
2上籠大火蒸十分鐘，取出，趁熱將表面沾上椰蓉即可
3裹上椰蓉
